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2019年04月03日
人参のパスタ風サラダ
昨日のタンボ・ロッジの夕食のスタートメニューのサラダはこちらです。 人参を、まる...
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2019年04月03日
再び春の雪
再び春の大雪!!。 今朝起きてみると、辺りは真っ白!!。 宇都宮辺りでは「桜」が...
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2019年04月02日
米粉のフレジエ
フランス由来の豪華なショートケーキ風の「フレジエ」。 南米原産のイチゴをたっぷり...
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2019年04月01日
春の雪(Nieve de primavera)
今日から4月、世の中春爛漫の季節です。・・・しかし!! 朝起きてみると、雪が積も...
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2019年03月30日
苺のショートケーキ
昨日は低農薬苺を使った「苺のショートケーキ」を作りました。 ショートケーキはフラ...
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2019年03月29日
古代小麦粒のサラダ
こんな「古代小麦粒のサラダ」を作りました。 古代小麦粒は、自然農法のイタリアの古...
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2019年03月29日
エクレアの試作
卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、ヴィーガン仕様のエクレアの試作をしまし...
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2019年03月29日
Papa seca(乾燥ジャガイモ)作り
Papa seca(乾燥ジャガイモ)を作ります。 じゃが芋も、もうそろそろ芽が出...
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2019年03月28日
苺のサプライズケーキ
昨日のタンボ・ロッジの夕食後のスイーツは、あっと驚くヴィーガン仕様の「苺のサプラ...
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2019年03月27日
ベジ・タコライス
これは実話です。 かなり昔のこと、「タコライス」と言う沖縄料理を私は知りませんで...
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2019年03月27日
2019年トマトケチャップ作り
まだあるとてっきり思い込んでいたタンボ・ロッジの手作りの「トマトケチャップ」。 ...
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2019年03月26日
春の足音
次第に春めいてきたタンボ・ロッジ周辺です。 今日の感じはこんな感じで、気温も上が...
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