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2019年04月19日
グルテンフリーの嘘、本当(1)
最近「健康のためにグルテンフリーが良い」ということが言われています。しかし、タン...
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2019年04月18日
春の散歩道
今日は最高気温が17℃くらいまで上がる穏やかな晴れの一日です。 なので、タンボ・...
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2019年04月16日
タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期平日クラス スタート
昨日から今日にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期平日ク...
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2019年04月14日
タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期土日クラス スタート
昨日は、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期、土日クラスのスタート...
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2019年04月11日
さつまいもづくしのヴィーガン・パフェ
昨日は薩摩芋大好きなお客様がタンボ・ロッジに泊まりに来られました。 そこで作った...
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2019年04月10日
ペルーで買ったチューニョ
今日の私たちの賄ご飯のおかずに、ペルーで買ってきた本場の「チューニョ」(凍結脱水...
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2019年04月09日
エクレアの試作(2)
卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、ヴィーガン仕様のエクレアの試作、第2弾...
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2019年04月08日
アカヤシオ咲く三床山~一床山縦走
今日はまだ雪の残る南会津のタンボ・ロッジを抜け出して、桜が満開の栃木県の山へ登っ...
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2019年04月06日
魚もどきのペルー風ソースかけ
今日は久しぶりに「魚もどき」を作りました。 タンボ・ロッジはヴィーガン料理の宿だ...
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2019年04月05日
米粉作り
今日の会津高原は暖かく春めいた気候でホッと一息です。 そんな中、自家製粉で賄って...
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2019年04月04日
環坂のランチコース
今日は宇都宮にあるとってもとってもおいしいレストラン「環坂」に、ちょっと豪華なラ...
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2019年04月03日
人参のパスタ風サラダ
昨日のタンボ・ロッジの夕食のスタートメニューのサラダはこちらです。 人参を、まる...
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