秋色の赤い米粉スイーツ

刻一刻と秋が深まる会津高原。
紅葉の葉も赤く染まり始めました。
そこで、赤い色を基調にした、ウィート（小麦）フリーのスイーツを作ってみました。
もちろんヴィーガン仕様です。
ケーキのトッピングには、なんと贅沢にも、「山栗のモンブランクリーム」を絞り出してみました。
強烈な赤い色は、オーガニックのフリーズドライのラズベリーをパウダーにして、振りかけてみました。

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