スイーツ作りに欠かせない材料＆道具

「こめっ粉４０」を使ったスポンジ系スイーツに欠かせない材料＆道具の紹介です。
ちょっと特殊だけれど、これらがないとスポンジ系スイーツができません。

※注:レシピの転用・掲載などの二次利用は固くお断りしております。

レシピの質問等につきましては、タンボ・ロッジにお泊りに来られた時にのみ、お答えをしております。
電話などでのお問い合わせはご遠慮くださいませ。

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これは一番の要、「こめっ粉４０」です。
発売元は「サンスマイル」という自然食を扱うお店ですが、今ではいろいろなお店で扱っています。
しかし、どこでもあるというものではないので、どうしても見つからない方は、下記でも売っていますので、是非ご利用してみてくださいね。
「こめっ粉４０」のネット販売のサイトへ

★　この写真がこのスイーツに使う「カプチーノクリーマー（ミルクフローサー）です。お勧めは「ハリオ」。こちらのものがパワーが強くてとても良いです。タンボ・ロッジでもこれを使っています。

★　この写真がこのレシピにほとんど共通して使う濃い豆乳の「豆乳で元気」。「ヤマキ御用蔵」から発売されていて、自然食で有名な「オオサワ」のカタログにも載っています。
つまり、「オオサワ」製品を取り扱う自然食のショップならば、取り寄せができるということなんですね。
それに、賞味期限が「製造日から半年先」だし、未開封ならば常温で保存できるんです。なんと便利なことでしょうか！！