marugo deli ebisu

先週の６月２７日（木）～２８日（金）までは、ちょっとリフレッシュと買い物を兼ねて、東京方面へ出かけてきました。
南浦和の「うらわBIO」でべじょのおいしいランチを食べた後、私たちが向かったところは、恵比寿にある「marugo deli ebisu」さん。
こちらのお店のオーナーさんは、今年の２月の終わりにタンボ・ロッジで開催した、「ひよこ豆粉」を使った料理教室においでくださいました。
その時のレシピの「ヴィーガン仕様のカスタードプリン」を改良して、商品化したのです。
そこで、それを食べてみたいし、「豆乳ソフトクリーム」もあるので、自然と足が向いてしまいました。（笑）

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JR恵比寿駅から歩いても５分とかからないところに「marugo deli ebisu」はありました。さっそくお店に入り、目的の品物を頂くことにしましょう。

瓶に入っている方が、タンボ・ロッジレシピを改良した、ヴィーガン仕様のカスタードプリン。
そして左側が、ヴィーガン仕様の豆乳ソフトのチョコレート味。
どちらもおいしそうです！！。

蓋を開けると、ココナッツの香りがしてきました。
タンボ・ロッジではココナッツオイルは使いませんでしたが、こんな風に改良されていたんですね。
今では「抹茶味」もあるそうですよ！！。
しかし、ソフト好きの私としては、ソフトをたくさん食べたい！！。（笑）
だってね、プリンはタンボ・ロッジレシピだから、自分で作ればよいけど、豆乳ソフトはマシーンがないと作れないもんね。

あっ、くれぐれも半分ですよ、支配人さん。なんだか半分以上食べそうなので、心配だなぁ～～。（笑）

お店のオーナーの橋本さんと写真を撮りました。タンボ・ロッジレシピを生かしてくださって、うれしいです。