2019-07-03

85BAL Teppen

先週の6月27日(木)、この日は東京でお泊りする日なので、久しぶりに旧知のお店「三軒茶屋ワインとオーガニック野菜 85BAL Teppen」でお酒を飲みながら、のんびりとした夕食をいただきました。
このお店は、ベジではないけれど、安全な素材にこだわっているとてもユニークなお店です。
お店のご主人の舟木さんが一人で作っているので、見ていると、とても忙しそう!!。
オープンなカウンターなので、作る様子も、忙しそうな様子も一目でわかるので、まるで他人ごとのようだけれど、見ていて楽しいです。(^^♬♪♬~♫!(笑)

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85BAL Teppen久しぶりに外食でお酒を飲みました。おいしいビールでまずは乾杯!!。支配人もなんだかうれしそうです。

85BAL Teppen最初は付け出しのセット(二人分)。
自家製米粉パンとビーツの冷製スープと、匙に乗っているのは、「ウニごはん」です。
ウニなんて、本当に久しぶりに食べました。懐かしい味!!。(笑)

85BAL Teppen自然栽培のモリモリの野菜サラダです。これで1.5人分。
野菜しこたま食べられるお店って、少ないですからね、とても貴重です。そして野菜の味が濃厚でおいしいです。

85BAL Teppen「淡路島産天然ひじきとキヌアとレンズ豆のサラダ」です。
赤いレッドペッパーの香りが食欲をそそります。
安心な天然素材のおつまみ、とてもおいしいです。

85BAL Teppen「青森県産アイナメと水ナスのカルパッチョ」。
久しぶりにお刺身を食べる私たち。本当に懐かしい味!!。(笑)
たまには安心素材のこういうのも食べたいですからねぇ。

85BAL Teppen「季節野菜のロースト」と、「じゃがいものロースト」の2つがまとめて盛られたプレートです。
シンプルなローストだけど、味わいが濃厚です。

85BAL Teppen途中から、タンボ・ロッジの常連さんのいんこさんも合流して、なんだか飲み会が盛り上がってしまいました。(笑)
それにしてもいんこさん、とても酒豪!!。
私はお酒に弱いので、とても足元には及びません。
生ビールを何回もおかわり!!。びっくりです。

85BAL Teppen私たちはもうお腹いっぱいだけど、いんこさんたちの頼んだものを一口もらいました。
「釜揚げシラスとケールの米粉スパゲッティ」です。
これもおいしかったな~~。

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