８月以来の穀物菜食レストラン「穀菜茶房　こと葉」でランチ

今日は久しぶりの私たちの休日！！。そこで、８月の中頃以来ご無沙汰している、那須にある穀物菜食のレストラン「穀菜茶房　こと葉」さんでランチを食べてきました。
１２月に入って、世間は「年末」で忙しい時期。でもね、タンボ・ロッジは「世間」が忙しい時は暇で、逆に世間が暇なときに忙しいんです。（笑）
だから１２月は前の月に比べて、少し余裕がある私たち。久しぶりに訪れた「こと葉」で、とてもおいしくて、癒された時間を過ごすことができました。

画像はクリックすると拡大します

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図。目を細めています🤣。

おいしそうなこと葉のランチプレート。おかずは６種類あります。

おかずプレートの拡大写真。下から時計回りに、
「ビーツとジャガイモのコロッケ、豆腐ソース添え」⇒「ひじきと豆腐のロール白菜」⇒「ひよこ豆粉とカリフラワーのピーマン詰めトマト煮」⇒「高黍と菊芋と原木シイタケと昆布の煮物」⇒「紅心大根と柚子の塩麹漬け」、そして真ん中が「レンズ豆と小松菜のサラダ」です。
６種類も手作りするなんて、すごいです。
全て研究されていて、味わい深くて癒される味です。

「ビーツとジャガイモのコロッケ」は、しっかりとビーツの赤い色が映えて、ほんのりとした甘さでおいしいです。

スイーツはこちら、「林檎とパープルスイートロード（紫薩摩芋）のタルト」です。
一番下の層には、「ココナッツファイン」が入っいていて、香りが良くてリッチです。
今日はとても良い休日になりました。
おいしかったです。ごちそうさまでした。