米粉100%の食パンのサンドイッチ

大型連休の期間初期のころ（ずいぶん昔に感じちゃいますが）、新配合で米粉１００％の食パンを焼いてみました。
そうしたら、めちゃくちゃふわふわで、しっとりとした、おいしい食パンが出来上がりました。
まるで奇跡のようです。
だから、さっそく連休の最初に、ヴィーガン・米粉パンのサンドイッチを朝食に作ってみました。
ひよこ豆から作ったヴィーガン・ツナマヨと、新玉ねぎのスライスに自家製もやしと奄美大島のオーガニックトマトを挟んだ豪華版です。
とてもおいしそう！！。

画像はクリックすると拡大します