米粉の自家製粉

今日は、このところ頻繁に米粉１００%のパンやスイーツを作っているので、手持ちの「自家製粉粗挽き米粉」の「こめっ粉４０」が少なくなってきたので、自家製粉しました。
この米粉、自然農法のタンボ・ロッジの主食でもある、宮城県石巻市にある「遠藤農園」さんのササニシキを製粉原料として使っています。
今日もまた粉まみれ！！。（笑）

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