暑い夏の豪華なスイーツ２種

なんだか暑い日が続きますね。💦と言っても、タンボ・ロッジは標高８２０mの会津高原にあるので、かなり涼しく、朝晩は寒いくらいです。
熱帯夜ゼロの快適な気候ですが、暑いところからくるお客様が多いので、涼しげなスイーツを連日作っています。
今日はその中の２種類の写真をアップしましょう。

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こちらはバニラアイスとチョコアイスの２種類のアイスクリームを食べられる、ちょっと豪華な「ヴェリーヌ」。
グラスの下から上へ、「カラメルシロップ」⇒「ペルー風ココナッツ入りプリン」⇒「米粉のスポンジ生地」⇒「自家製グラノーラ」⇒「バニラアイスとバニラクリーム＆庭で採れた桑の実とワイルドストロベリー」⇒「栗の粉のクラッカー」⇒「カカオニブ入りチョコレートアイス＆トッピング」・・・と、かなりの豪華さです。
もちろんすべてウィート（小麦）フリー仕様＆ヴィーガン仕様で作りました。

涼しいスイーツ第２弾は、「チョコレートパフェ」です。
グラスの下から上へ、「オートミルクでふやかしたチアシード」⇒「自家製グラノーラ」⇒「リンゴの自家製ジャム」⇒「米粉のスポンジ」⇒「カカオニブ入りチョコレートアイス」⇒「バニラクリーム」⇒「トッピングのチョコレートと栗の粉のクラッカー」・・・とこちらもかなりの豪華さです。
こちらもウィート（小麦）フリー仕様＆ヴィーガン仕様で作りました。