Café Cuore Del Solでの豪華なスイーツタイム

今日は長く続いた連休の最後の日！！。
タンボ・ロッジはなんと！！十日連続でお客様が続きました。
１０日間も休みなく働き続けた私たち。まるでブラック企業みたいだ！！（笑）
そこでお客様がチェックアウト（午前１０時）した後に、那須方面にお茶しに出かけました。
さすがに疲れましたからね、この辺でリフレッシュが必要です。☜言い訳
今回は良く働いたご褒美に、Café Cuore Del Solさんで、ランチは食べずにスイーツとコーヒーで寛ぐという、ちょっともったいないような行動をしてしまった私たち。
ご褒美ってうれしいですね。（笑）

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さて、黒磯板室インターからほど近い、マクロビオティック・イタリアンのレストラン「Café Cuore Del Sol」さんへと向かいます。
此処でヴィーガン・スイーツとコーヒーを頂いて、連休の疲れを癒そうという算段です。

わ～～い、豪華なヴィーガン仕様の「プリン・ア・ラ・モード」！！。
これはひよこ豆の粉を使って作る、タンボ・ロッジオリジナルレシピのものですが、このお店でもいただけるんです。
正に卵を使っていないけれど、卵のプリンとそっくり！！。
そしてプリンの後ろには、薩摩芋アイスが付いています。
このアイスは、このお店のシェフさん考案のレシピですが、タンボ・ロッジでもありがたいことに、それを時々利用させていただいています。

今日は「ご褒美」の日ですからね、それぞれ「プリン・ア・ラ・モード」を個別に食べた後、米粉のショートケーキを半分ずつにしていただいちゃいました。
本当に贅沢の日に感謝です。

スイーツ２種類を前に、ご機嫌のタンボ・ロッジの支配人さん。だって長い連休を良く頑張ったもんね。