Café Cuore Del Solでランチ

今日は食材の仕入れを兼ねて、那須方面に出かけました。
そこで時々ランチやディナーを食べに行っている、菜食イタリアンレストラン「Café Cuore Del Sol」さんでランチをいただきました。
こちらのお店はタンボ・ロッジと同じく素材が全て自然農法やオーガニックのものなどを使っていて、とても安心感があります。

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まずは盛りだくさんの前菜から。
何時もとてもおいしいのでとてもうれしいです。
黄色い色のヴィーガン・チーズも独自のレシピで作られたもの、黙って食べると本物の勘違いしそうです。

今日のスープはイタリアンらしい「ミネストローネ」です。

こちらは支配人が頼んだ、古代小麦パスタのブロッコリーソース。
トッピングの綺麗な食べられる花「エディブルフラワー」もオーガニックです。

そして私は古代小麦パスタの「ベジ・ボロネーゼ」です。
挽き肉もどきは大豆蛋白で作られています。
あっ、これは大盛です。（笑）

そして食後のスイーツは、「薩摩芋尽くしのモンブラン・パフェ」。
とても豪華！！。
紫芋のモンブランと薩摩芋のアイスクリーム、とてもおいしいです。
なんかこの写真、後ろの支配人に食べられてしまいそうだなぁ～～。（笑）

幸せそうな支配人の図。（笑）
誰だってこういう顔になっちゃいますよね。