クオーレ・デルソルでランチ

今日はお盆休みの中日のような日。私たちはオーガニック野菜などの買い出しのために、タンボ・ロッジをお休みにして、那須方面に出かけてきました。
まだまだ夏のお客様が続くので、食材切れは本当に困りますからね。☚言い訳（笑）
そこでランチはいつものように、オーガニック食材にこだわるおいしいイタリアンのレストラン「クオーレ・デルソル」さんでいただきました。

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前菜のプレートです。
やはり葉物野菜が足りないと見えて、「夏野菜いろいろサラダ」（プレートの後ろ）に苦労の跡が見えますね。
でも本当においしくいただきました。

スープは「冷製のコーンスープ」です。
濃厚な味わいとはちょっと違い、あっさり系のスープに仕上がっています。

メインディッシュのパスタ、私と支配人は「自家製有機湯葉入りトマトクリームパスタ」を選びました。
豆乳から湯葉を自作するなんて、すごいです。

こちらは別の方が頼んだ「あおさとキノコのクリーム玄米リゾット」です。
あおさたっぷりでおいしそう！！。

こちらのパスタは、やはり別の方が頼んだ「バジルソースのパスタ」です。
バジルめちゃくちゃたくさん使ったという濃厚な色にびっくり！！。後ろの飾りのバジルの葉も大きいし！！。

実はこの日、チェックアウトされたお客様と一緒にランチに出かけたというわけです。
メインディッシュがそろったところで、写真を撮りましょうね。

食後のスイーツは、私はこちらを選びました。
「ブルーベリーのムースケーキ」です。
実は３回程食べた、とてもおいしい自然農法の「フランボワーズのムースケーキ」が、あと残り４つで今シーズンは終わりだそうです。
なので、まだ食べていない方たちのために、私たちはこちらにしたのですが、こちらもそれに負けず劣らずおいしいです。
しかし・・・くつろぎの時間はあっという間に過ぎてしまいますねぇ。
さて、明日からまたタンボ・ロッジの営業を頑張ります。✊