久しぶりにクオーレ・デルソルでランチ

今日は７月の海の日絡みの連休から無休で働いてきたタンボ・ロッジの私たちのご褒美の日。（笑）
那須にある、おいしいヴィーガン・イタリアンのお店「森の中のお野菜レストラン　クオーレデルソル」さんへランチを食べに行きました。
１１日間、閉じ籠りっきりで料理とスイーツを作っていた私には、喜ばしい解放の日です。

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黒板には今日のメニューが書いてあります。どれもおいしそう！！。
スイーツなんかは５種類もあるし、迷っちゃうなぁ～～。

前菜のプレートが出てきました。どれもおいしそう！！。
今日は「キッシュ」が分厚いぞ！！。そしてヴィーガン・チーズも参画で立っているではありませんか！！。（笑）

スープは「ヴィシソワーズ」です。
この時期、梅雨も明けたし、暑くなってきましたからね、こうした「冷製」のスープは非常においしいです。

またいつものように、うれしそうな顔して食べる支配人の図。（笑）ではいただきま～～す。

今回選んだメインディッシュはこちら、「トウモロコシクリーム」の古代小麦のパスタ、大盛りです。（笑）
自家農園で作られたトウモロコシのクリームソースのパスタは、今シーズンはなんと！！今日で終わりなんだって！！。
それもあと残り２皿分だけだそうです。
なので、速攻でこれを選びました。
これはとてもおいしいです。またいただきたいなぁ～～、来年までないなんて、すごく残念！！

そして最後のスイーツはこちら、前回も食べた自然農法の「ラズベリー」（フランボワーズ）のムースケーキ。
これもなんと今シーズン最後だって！！
材料が終わってしまったそうですよ。これも残念だけれど、最後の最後にパスタとスイーツ、両方のを楽しめたのはすごくラッキーでした。♪♬🎵♩(^^♪～～(^^♪！！
今日もおいしくいただきました。シェフのかつのりさん、ありがとうございます。そしてごちそうさまでした。