2023-12-14

葡萄畑の中のリゾートホテル「Viñas Queirolo」での夕食

２０２３年１２月１４日（木）、醸造所巡りの３か所目のリゾートホテル「Viñas Queirolo（ヴィニャス・ケイローロ）」。
醸造所見学とブドウ園見学＆葡萄園が見渡せる高台の展望台での夕陽を見ながらのワインのテイスティングが終わり、部屋で休憩します。
そして時間は夕食の頃。ここは葡萄畑に囲まれていて、外に出ても何もないので、私たちはこのホテルのレストランで夕食をいただきました。
とてもおいしくて、嬉しいです。♪♩💛

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もう辺りは真っ暗。プール越しに見るホテルのレストランに明かりが灯ります。💡

こちらはチェックインの時にもらった「ウエルカムドリンク」のチケットを使って頼んだ「Chilcano（チルカーノ）」という名前の、「Pisco」とジンジャーエルで作ったカクテルです。
度数低めなので、お酒に弱い私向き。🤣

こちらは肉抜きで頼んだ「Lomo saltado」。
ペルーの国民食で、どこでも食べられるものなんですが、牛肉が使われているので、それを抜いて、野菜だけで作ってもらいました。
野菜いっぱいで、とてもおいしいです。✊　それもそのはず、ここのレストランは、Piscoの醸造所直営だけあって、隠し味にPiscoを使っているんだって。😱

こちらは「Cau-cau（カウ・カウ）」という名前の料理です。
本来は牛の第３胃袋の「センマイ」を使う料理だけれど、ここのお店のは、「海老とホタテ」🦐🐚を使うとメニューに書いてあるので、こちらを頼みました。
内臓系の臭みもなく、とてもおいしいです。🤤色が黄色いのはペルー独特の中辛の黄色い唐辛子の「Aji amarillo」を使うから。
でもとてもおいっしかったです。✊

ご飯が別皿で出てきました。まるでカレーのように、ご飯と一一緒に食べるととても美味です。

サラダも頼みました。が・・・・生ハムが入っている❣💥。
サラダが来てからよくメニューを見ると、「prosciutto di parma」、つまり「パルマ生ハム」と書いてありました。でもこれ、イタリア語じゃないですかぁ~~~。スペイン語で書いて欲しいなぁ~~。
メニューをよく見ないといけなかったなぁ~~~、とちょっと後悔。😡😅🤢

食後にスイーツも頼んじゃいました。
これは「Cuatro Leches de Coco」という、「４つのミルクに浸したケーキ」というスイーツです。
４つのミルクとは、生クリーム、加糖練乳、無糖練乳、ココナッツミルクのことです。
ペルーではココナッツミルクを入れずに、３つのミルクのケーキ（Tres Leches）が主流です。
それにココナッツミルクまで入れて、極めて贅沢なスイーツですね。🍰
で、これはとてもおいしい！！。すごくおいしい❣💥。😍🥰🤩。タンボ・ロッジでもヴィーガン仕様で真似しちゃおっと。