2021-04-18

「こめっ粉40」スイーツ教室第6期土日クラス スタート

今年も「こめっ粉40」スイーツ教室がいよいよスタートしました。今年はなんと❣💥。!!第6期目です。
随分と長く続いていると思うと、感慨もひとしおです。
昨年の第5期は、新型コロナウィルスの緊急事態宣言のため、開催が危ぶまれたほどでしたが、日にちをずらして何とか開催できた、苦肉の教室でしたので、今年は順当に予定通り開催できてうれしいです。♪♬🎵♩(^^♪~~(^^♪!!😊。
昨日から今日にかけて、まずは「土日クラス」の初級編。そして明日の4月19日(月)が平日クラスの「初級編」がスタートします。

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「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタート新型コロナがまた増えつつあるので、一応わたくしは、「アベノマスク」をしてスタートしました。
もうすでに一年前の出来事ですが、「アベノマスク」って、なんだか懐かしい響きに感じちゃいますね。(笑)
でもこのマスク、小さいなぁ~~。($・・)/~~~

まず一番最初の基本編、作るのは「米粉の苺ロールケーキ」です。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタート時間の経つのは早いですね、なんだかあっという間にロールケーキが出来上がり、夕食の時間となりました。
お腹もすいたし、タンボ・ロッジのヴィーガン仕様のアンデス料理の時間ですよ~~。
前菜のプレートは、まるでケーキのようなものが乗っています。(笑)これはペルー風のマッシュポテトの詰め物です。
下の方のマッシュポテトに「まこも茶の葉」を使って緑色に、そして上の方は「ビーツパウダー」を使って濃いめのピンク色に仕上げています。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタートスープは、「アンデス風レンズマメのスープ」です。
そして、忙しかったので(☚言い訳)メインディッシュの写真は撮り忘れてしまいました。😢😢。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタート夕食後に、お楽しみの「苺のロールケーキ」を切り分け、それぞれ自分で飾り付けをしました。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタート米粉の苺ロールケーキ、完成です。もちろんベーキングパウダーも小麦も使わない、ヴィーガン仕様のスイーツです🍓。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタート翌日(今日)は、タンボ・ロッジの米粉パンの朝食の後、2日目の教室が始まりました。
2日目は「米粉のシフォンケーキ」を焼きます。
人数の関係で、2台焼くので、生地にキャロブパウダーを練りこんだ、茶色いものとプレーンのものの2種類を焼きました。
レーズンも沢山入れましたよ~~。😊💪。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタートシフォンケーキは「シフォンサンド」に仕立てます。フレッシュな低農薬の「秋澤いちご園」のおいしいイチゴ🍓🍓をたくさん使って組み立てました。

「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス スタートさあ出来上がりましたよ~~。キャロブ入りとプレーンの2種類の米粉のシフォンサンドです。

今年も始まった「こめっ粉40」スイーツ教室。遠くより参加された皆様、ありがとうございます。
また次の「中級クラス」でお会いしましょうね。😊。

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