2018-12-17

列車のヴィーガン・レストラン「Cafe Expreso Virgen de Guadalupe」

２０１８年１２月１７日（月）、この日のランチは、Limaの新市街Mira frolesの少し南にあるBarranco（バランコ）地区にあるヴィーガン・カフェ「Cafe Expreso Virgen de Guadalupe」へ行きました。
実はこのカフェ、古い列車を使ったカフェなんです。
なので、鉄道好きの私にはこたえられません。（笑）
思い切り列車の食堂車に居る気分で、ランチを味わいました。

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Mira frolesからタクシーで５～６分の近い所に、Barrancoがあります。
公園の傍に目的の列車のヴィーガン・カフェはありました。
おお～～、古い木造の客車だ！！。これは目立つから、探すのに苦労は要りませんね。

カフェの中は、本当に古い車両そのもの。これは楽しいです。(^^♬♪♬~♫！

実はランチの時間には、ビュッフェの食事を提供しています。
お店のスタッフから料理の説明を受けて、お皿を取ってビュッフェがスタートです。

ビュッフェの料理は色々ありました。
これはメインディッシュの部分です。
大きな蓋が付いたものは、スープが入っていました。

こちらは前菜＆サラダの料理。これだけ並ぶと嬉しいなぁ～～。
しかも全部ヴィーガン料理ですからね。

まずはスープから行きましょう。これはほうれん草のスープです。
まろやかで優しい味がしました。

前菜のお皿は、こんなにたくさん盛り付けてきちゃいました。(#^.^#)
赤いのはビーツを入れた、ペルーでは「ロシア風サラダ（Ensalada Rusa）」と呼ばれているポテトサラダ、丸い大きいのは、ズッキーニの天婦羅、その上の黄色っぽいものはキヌアのサラダ、そして蕪のマリネ、黄色っぽいソースは、タンボ・ロッジでもよく作る、「Papa a la Huancayna」と言うペルー独特のジャガイモのクリームソースかけです。
ちょっと取りすぎかなぁ～～。(^.^)/~~~

メインディッシュのお皿はこういう風に盛り付けました。
じゃが芋のフレンチフライが入った炒め物、レンズ豆の煮もの、再びズッキーニの天婦羅（おいしかったからね）、そして白いご飯と蕪のマリネです。
どうもビュッフェは意地汚くなって、大盛りにしてしまいますね。（笑）

デザートもありました。
シナモンたっぷりの「Arroz con leche（アロース・コン・レチェ）」、ライスプディングです。
このライスプディングは、日本人にはあまり受けないスイーツですが、私たちはなぜか大好きです。
何しろご飯をミルクで煮込むんだからね、受け付けない日本人がいても不思議ではありません。
ここはヴィーガンのレストランだから、もちろんミルクは豆乳を使っています。