サイリウムハスクを使わない米粉の成型パンに初挑戦❣💥

米粉の成型パンを作るには、生地を固くしないと成型できませんね。🍞
だって今までのTambo Lodgeの米粉パンは、全て「型」に流し入れて生地を焼くタイプでしたから。
でも改良のおかげで、常温で３日間くらい置いておいても、ふわふわさがなくならない画期的なパンでした。✊
しかし、やはりたまには「成型パン」も作りたいです。
でもそれには生地を固くするために、ほぼすべての米粉パンが「サイリウムハスク」という添加物を使わないとできないと言われていました。
しかし最近、「蒟蒻粉」を使うとうまくいくらしい・・・という噂をTambo Lodgeに泊まりに来たお客様に教えてもらいました。
そこで、いよいよその「こんにゃく粉」を取り寄せて、チャレンジしてみました。💪

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こちらが今回取り寄せた「こんにゃくパウダー」です。では米粉成型パンにチャレンジ開始です。💨

YouTubeのレシピ動画を見ながらチャレンジしました。
殆んどの動画が米粉パン用の粉「ミズホチカラ」の粉を使う中、Tambo Lodgeではササニシキの粉を使うので、そちらでチャレンジしました。
第１回目にしては、見た目がなんだか良いじゃないですかぁ~~~。☆彡°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
でもね、１日置くとめちゃ硬くなるんです。
だからこれは改良が必要ですね。
これから一生懸命がんがります。💨💪えいえいお～～～～❣💥。