２回目の塩釜にあるヴィーガン・レストラン「Chariot」

２０２４年６月５日（水）から７日（金）にかけては、私たちの久しぶりの遠出の日、リフレッシュタイムでした。
昨年の５月の時とほぼ同じコースでの旅、今回の目的地は、秋田県の「大湯温泉」にある、ヴィーガン料理のお宿、「yuzaka」さんに２泊することと、行帰りにヴィーガン・レストランに寄ること、そして、一番最後にタンボ・ロッジで使っている、石巻のお米農家の「遠藤農園」さんに寄り、１年分のお米を取りに行くことです。

まずタンボ・ロッジを朝８時ころ出発し、ランチを食べるべく向かった先は、昨年初めて行って、とてもおいしくいただいた宮城県の塩釜市にある、ヴィーガン・創作料理（フレンチっぽい）のレストラン「Chariot」（チャリオット）さんです。

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１年ぶりにやって来ましたヴィーガン・レストラン「Chariot」。塩釜の漁港が目の前にあり、レストランの２階席からは海や船が眺められ開放的で明るいです。

港と岸壁と、海を行く遊覧船が見えました。

こちらのお店は、ランチのみの営業で、しかも２種類のコース料理から選ぶというものです。
私たちは「ライト」コースではなく、豪華な方のコースを選択しました。
昨年の５月と違ったメニュー。楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

ドリンクもセットでついています。私はこちらの「オーガニック・ブラッドオレンジのソーダー」を選びました。

支配人は「グレープフルーツとクランベリーのドリンク、ピンクグレープフルーツの果実入り」を選択。
いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図🤣😋(^_-)-☆🤤😅

前菜です。「赤ワインビネガーとロースとナッツのサラダ」。香ばしいナッツが味を引き締めています。

スープは、ジャガイモの冷製スープ、「ビシソワーズ」に、梅酢のジュレが浮かんだものです。
酸味があって、相性良いですね。

「ズッキーニとクリスピー豆腐、タヒニソースと」です。
白胡麻のタヒニがライムを入れて酸味仕様になっていて、香ばしく、マヨネーズのような感覚でいただきました。

「アーティチョークークのフリット、雑穀ナッツの煮込み」です。
アーティチョークークは、日本ではなかなか良いものが手に入りずらいですね。私は実は大好きなんです。なのでめちゃうれしいです。
アーティチョークークの下には、キヌアの入った雑穀とアーモンドのハンバーグ風があり、リッチな感じでいただきました。

バケットのパンと、ヴィーガン仕様のバターです。メインディッシュと共にいただきました。

こちらがメインディッシュ。「初夏野菜のグリルとチリコンカンベジ」。
ガラスの器の手前が、ピリ辛のメキシコ風ソース、その隣が豆を使った「チリコンカン」。
ソテーされたナスや野菜にこれを付けていただきました。

最後のスイーツがまたちょっと豪華❣💥。５種類もあるので、とてもうれしいです。🤣（笑）
ブルーベリーとローチョコのタルト、キャロットケーキ、穀物コーヒーケーキ、アプリコットケーキと、グラスに入ったものはブルーベリーのジュレでした。

今回もとても満足に頂きました。おいしかったなぁ~~~。🤗これ、毎年の行事にしたいです。🤣