クオーレ・デルソルで今年初のディナー

２０２３年１月１０日（火）の山の歩き初めに、栃木県の「太平山～晃石山」を歩いた帰り道、那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン クオーレ デルソル」さんへ立ち寄り、今年初の「ライトコース」のディナーを堪能してきました。
山登りの後、温泉にゆったりと浸かり、その後ディナーが待っているなんて、まるで夢のような楽しい一日でした。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

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「ライトコース」のディナーは、お昼のランチを少しだけ豪華にした仕様のディナー。
でもこうしてお品書きが付いていると、より豪華に感じちゃいます。（笑）

お店の中は、まだまだ新年のイメージが強かったです。

され、ライトコースのディナーの前菜盛り合わせです。
真ん中の「干芋とヴィーガン・チーズ」のチーズなんかは、ピザに使ったら、とろけるチーズがのっかっているように感じてしまう出来栄え。
イタリアン・レストランだから、是非「ピザ」をやって欲しいなぁ~~と感じてしまいました。

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図。😝（笑）

スープは「ホワイトミネストローネ」。野菜満載で、山歩きで疲れた体にはとてもおいしいです。

メインディッシュのパスタは、２種類から選択し、こちらの「アラビアータ、小松菜とキノコ」をいただきました。
ピリッとした辛さで、おいしくいただきました。（大盛りです）🍚🍚

最後のスイーツは、このお店で食べる初めての「ワッフル」。
自家製天然酵母と自然農法の小麦粉で作られた、甘さ控えめでとてもおいしいワッフルでした。
山登りの後、温泉♨にゆったりと浸かり、そしてその後のコースディナー。最高の一日でした。🥰🤗(^_-)-☆