ポートワインのテイスティング

２０１２年１２月７日（金）、旧市街の私たちが泊まっているホテル🏩から歩いて、有名なポートワインの本場まで来た私たち。
お酒弱いので、ワイナリーのテイスティングの梯子はできないけれど、１か所くらいは試飲しましょうね。

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ドロウ川には、このようなワインの樽を運ぶ船が今も健在です。樽をたくさん積みこんでいますね。

ワイナリーの前を行く支配人。この「CALEM社」は日本でもお馴染みのメーカーです。

ポルトの旧市街と川に浮かぶ🍷ワイン運搬船。

ワイナリー地区の細い路地。

こちらも有名な「SANDEMAN社」は２３０年もの歴史を誇ります。

ちょっとここで、本場ポートワインのテイスティングができる所に寄り道しましょう。
日本でも飲めるような有名どころではない、「Caves Vasconcellos社」でテイスティングをすることにしました。
ここでしか飲めない・・・なんだか飲みたい心をくすぐります。（笑）

一人２種類を選んでテイスティングします。どちらもおいしそう！！。🍷じっくりと味わいましょうね。

２種類選んで・・・さて味見・・・うれしそうな支配人。わかりやすい性格だなぁ~~。🤣。
ポートワインは、まだ発酵途中の甘いワインに、度数の強いアルコールを入れて発酵を止めた、「酒精強化ワイン」です。
だから、結構甘口。
しかし、度数は強いですからね。
あまり飲むと酔っぱらいますよ、🍷支配人さん！！。
👣足悪いんだからね、階段でこけないようにお願いしますよ~~。くれぐれも。

大きな醸造用の樽！！。
テイスティング出来て、結構満足しました。
ただでさえ足がまだ痛いから、酔っぱらってこけないようにね、支配人殿。でももうなんだかもう顔が赤いかも・・・・・！！ 🥵。（笑）