１年４が月ぶりにUrawa Bioでランチをいただく

２０２３年３月１７日、法事里帰りの九州からの帰り道、本当に久しぶりに南浦和にあるベジのレストラン「Urawa-bio」さんでランチをいただきました。
数えてみたら、２０２１年１１月以来です。
このところ営業日数が増え、「金曜日&土曜日」は、夜のBARタイムまであるので、助かります。

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やってきました「Urawa Bio」。JR南浦和駅から歩くとおおよそ１５分ほどです。
宮崎からの飛行機が🛩１５分ほど遅れたので、お腹すきました。（笑）さっそくお店に入りましょうね。

ランチのお品書きが黒板に書いてありました。以前よりも品数が増え、選択肢が増して嬉しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

で、お腹すいたので、さっそく一番豪華な「ウラワビオランチ」をいただきました。
大きめの「里芋のコロッケ」、「有機野菜餃子２個」、「ベジ焼き鳥」、「切り干し大根のサラダ」、「菜の花のペペロンチーノ」、そして漬物が付いています。
もちろんご飯とお味噌汁もね。
とてもおいしくいただきました。

さて、お腹も満たされた後はこちら、「ヴィーガン仕様のスイーツ」です。
おお~~、北イタリアのチョコレートとコーヒー入りのプリンの「ボネ」がありますね。これ、私大好きです。
さっそく注文❣💥。

こちらがその「ボネ」です。実かこれ、タンボ・ロッジレシピなんです~~。
でもやはり違う人が作ると、なんだか味が違いますね。それがまた面白いところです。

最後は「サイフォン」で淹れる、自家焙煎のオーガニック・コーヒー（マンデリン）をいただきました。
サイフォンのコーヒー、久しぶりに飲みましたよ~~~。最近あまり出会えないですから。
お腹すいていたので、とても満足に頂きました。御馳走さまです。