サイリウムハスクを使わない米粉の成型パン試作４回目は「フォカッチャ」

なかなかうまくいかないサイリウムハスクを使わない米粉の成型パンの試作。
それもそのはず、一般的なパン用米粉の「ミズホチカラ」や添加物の「サイリウムハスク」を使わずに、自家製粉もできる「ササニシキ」の粉で作ろうとする「無謀」な挑戦のせいだからです。
でもね、頑張った後のご褒美を楽しみにしながら、一生懸命自然農法で作られたお米の「ササニシキ」の粉を使って、そして食品添加物の「サイリウムハスク」の替わりに「こんにゃくパウダー」を使っての体に優しいパン作りへの挑戦は続きます。💪💪💪
そして、昨日は作り易そうな「フォカッチャ」に挑戦してみました。
フォカッチャは平べったいイメージがあるので、横に広がっても良さげにできそうだから・・・ということで挑戦です。💨
今回は予想よりもだいぶ平べったい感じですが、かなりうまくいきました。
やったぁ~~~。＼(^o^)／🙌＼(^o^)／。
トッピングには「オーガニックドライトマトのオイル漬け」を使いました。これはおいしいです。(^_-)-☆🥰

画像はクリックすると拡大します