ドライ洋梨を作ります

山形県の五十嵐農園さんから、低農薬の洋ナシ「ラフランス」がしばらく前にたくさん届きました。
そこで、さっそく届いた半分の量（５㎏）をまずは「ジャム」に加工しました。
そして今日は、残りの５㎏（と言っても数個は生で食べた😅🤪）を「ドライ」に加工すべく、加工しました。
タンボ・ロッジで「ドライ洋梨」を作るのは初めてです。果たしておいしくできるかは、１か月後にならないとわかりませんが、元がおいしいから、間違えなくおいしいと思います。

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大きめの洋梨約１２個ほどを加工します。皮を剥いて、中の種の部分を取り除き、ドライにする大きさに切り分けます。

ホームセンターで買った魚の「干物」を作る網に重ならないように並べて、ペレットストーブが下で燃えるタンボ・ロッジの天井に吊るして、自然乾燥させます。
おいしくできてね。🙏🙏🙏。