今年も作りました無農薬リンゴのジャム

今日は秋田県の農園「果実庵とざわ」から送られてきた、無農薬のリンゴを使い、おいしいリンゴジャムを作りました。
りんご🍎はもちろん甘い「サンふじ」を使用。
甘みを補うために、「自家製米飴」を入れてしっかりした甘みのおいしいジャムになりました。💪

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おいしそうな無農薬のリンゴたち。
１０㎏一箱あったのですが、自家製キムチに使ったり、ドライりんごを作ったり、そして自分で食べたりして、あとこれだけしか残っていないことに気づきました。😝
そこで、残り全てを使ってジャム作りをしましょうね。🍎

自家製米飴を入れた大きな鍋に、皮を剥いて小さめに刻んだリンゴを入れて、煮立てます。

少し煮詰めて出来上がり。熱湯消毒した保存瓶に入れて、「脱気殺菌」して完成です。🍎

🍎リンゴの残り少がなかったので、９本しかできませんでした。😝　来年はもっとたくさん作りたいです。🍏