ドライりんご＆ドライ洋梨作り

今日は久しぶりに青空が覗く晴天の日。☀やっと除雪から解放されたので、ドライりんご🍎とドライ洋梨🍐を作りました。
作るといっても、皮を剥いて傷んだところを取り去り、干物を干すための３段の網に広げて、ペレットストーブが燃えるその天井にぶら下げて、自然乾燥させるという、いわば原始的な方法です。

画像はクリックすると拡大します

こちらは山形県の五十嵐農園さんから送っていただいた、低農薬栽培の洋梨「ラフランス」🍐。
加工用にと、大きさもバラバラでしたが、ちょっと除雪に気を取られていたため、少し熟し加減が行き過ぎてしまいました。
でも生で食べてとてもおいしいので、ドライにすると、そのおいしさが凝縮されると思われるので、完成が楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

こちらは秋田県鹿角市の「兎澤農園」さんから送られてきた、「オーガニックリンゴのフジ」🍎です。
こちらも加工用に送っていただいたものなので、傷があったりしたところを取り除いて乾燥させます。

たくさん並びました。このほかにもう一籠ありますが、写真には写っていません。😅
後は乾燥を待つのみ❣💥。途中でつまみ食いしちゃいそうだけど、どれだけ我慢できるかが問われますね。😅🤪😅