2018-12-08

再びヴィーガン・レストランGreen point

２０１８年１２月８日（土）、床屋さんと美容院で私と支配人はさっぱりとし、その足でランチを食べに行きました。
この日は土曜日で、やっていないレストランが多いです。
ベジ・レストランで目を付けておいたところはことごとくお休み。
しかし前の日に行ってとってもおいしかったヴィーガン・レストラン「Green point」はやっています。
そこで再びGreen pointへと足が向く私たち。

画像はクリックすると拡大します

植民地時代の面影を残す、クスコの細い路地を通り、Green pointへと歩いて行きます。
細い路地でも人がたくさん歩いていて、人がいない秘境じゃなくて、此処は都会なんだなぁ～～とつくづく思います。

さて、注文したら、また例の付け出しが出てきました。
これ、とてもおいしいので、いくらでも食べたいです。（笑）

支配人はまたしつこく巻き寿司を注文。
相当寿司が好きなんだなぁ～～。（笑）
でも前の日ととりあえず違った巻き寿司ですが・・・。
これはスモークヴィーガンチーズと焼き茄子とアボカドが巻いてある寿司で、上の赤いのはパプリカです。
もちろん寿司をつけるためのソースは、トマトケチャップと醤油です。
なんだかこのケチャップがあるところがユニーク！！。

私はペルー料理を研究するんだもんね。
なので、ペルーの伝統的な大衆食の「Lomo saltado」（ロモ・サルタード）を頼みました。
普通は牛肉とアンデス原産野菜の炒め物ですが、ここはヴィーガン・レストランなので、肉の替わりにキノコが入っていました。
そして普通はすべて一緒に炒める時に味付けするんですけど、此処のはソースをかけて食べる様になっています。
酸味の利いたソースをかけると、たちまちオリジナルのLomo saltadoに変身！！。
とてもユニークな盛り付けです。
ご飯は玄米でした。