「こめっ粉４０」スイーツ教室第６期平日クラス　スタート

「こめっ粉４０」スイーツ教室第６期平日クラスが、４月１７日（土）の土日クラスに続いてスタートしました。
初級編なので、土日クラスと内容は全く同じです。
こうして予定通りに開けることは、とてもうれしいです。
参加してくださった皆様、ありがとうございます。

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２時間に及ぶ座学の後、例によって、ちょっと息苦しい小さい「アベノマスク」をつけて（笑）、実演が始まりました。

今回唯一の男性の参加者のOさんは、積極的にロールケーキの生地に挑戦してくれました。素晴らしい！！。
ロールケーキは参加者の人数の関係で、２本焼かないといけないから、最初は私が焼き、続いて参加者にやっていただくというスタイルです。

タンボ・ロッジのヴィーガン・アンデス料理の後、お楽しみのスイーツの時間です。
個別に切り分けて、それぞれ自分のものは自分でデコレーションしていただきました。

おいしそうな米粉の苺ロールケーキの完成です。🍓🍓やはり「赤」が入ると、華やかになりますね。
この後はいつものように話が尽きることなく、ちょっと夜更かしです。($・・)/~~~

翌日は、米粉のシフォンケーキを焼きます。土日クラスと同じように、２種類のレーズン入りのものを焼きました。
ケーキが焼きあがり、冷ましている間にタンボ・ロッジの賄いランチの時間です。
賄いランチは、支配人が作る「炊き込みごはん」です。おいしいですよ！❣💥。

さて、冷めた米粉のレーズン入りシフォンを切り分けましょう。
ベーキングパウダーも卵も使わない、そして小麦さえ使わないマニアックなシフォンケーキ、かなりのふわふわ具合です。

２色のシフォンケーキ、「シフォンサンド」に仕立てて完成です。おいしそう！！。❣❣💥。
これを食べて「初級編」は終了しました。
遠くからご参加の皆様、ありがとうございます。次回の「中級編」でお会いしましょうね。