2022-09-04
久しぶりに作ったペルー風そぼろ丼（Arroz tapado）
昨日の夜のタンボ・ロッジのメインディッシュは、久しぶりに「ペルー風そぼろ丼（Arroz tapado）」を作りました。
どんぶり🍚と言っても、丼のような深い器を使わないペルーでの盛り付けは、こんな風になります。
でも見た目はとても綺麗に見えるので、これ、結構好きなタイプの料理です。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°✨。
中の挽肉もどきは、なんと「豆腐」からできています。
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中の挽肉もどきは、なんと「豆腐」からできています。
