水羊羹

支配人が「水羊羹」を作りました。
薪作りの重労働のおやつとして、特別に作ったそうです。
おいしいからいつも作って欲しいなぁ～～。（笑）

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大きめの水羊羹を切り分けます。寒天は、「テングサ」を煮て作ったものを使い、小豆は自然農法のもの、甘みはオーガニックのデーツで、本当にナチュラルな仕上げとなりました。

まだタンボ・ロッジの庭に咲いている「山桜」を飾ってみました。
薪作りの重労働の間の、ちょっとしたくつろげる時間です。