2019-05-12 水羊羹 支配人が「水羊羹」を作りました。 薪作りの重労働のおやつとして、特別に作ったそうです。 おいしいからいつも作って欲しいなぁ~~。(笑) 画像はクリックすると拡大します 大きめの水羊羹を切り分けます。寒天は、「テングサ」を煮て作ったものを使い、小豆は自然農法のもの、甘みはオーガニックのデーツで、本当にナチュラルな仕上げとなりました。 まだタンボ・ロッジの庭に咲いている「山桜」を飾ってみました。 薪作りの重労働の間の、ちょっとしたくつろげる時間です。 Home › ブログ 料理長の日記帳 › 水羊羹 関連記事 雪の降る峠を越え、ベジ・レストラン「銀河のほとり」でランチ 自然食レストラン「Matsu 松」 夏の始まりの尾瀬沼一周を歩く 雪の舞う峠を越え、ベジ・レストラン「銀河のほとり」で久しぶりにランチ 本格的な雪の季節の始まり 2019年の薪作り開始!! タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期平日クラス 中級編