2020-01-05

Café Cuore Del Solのお雑煮

２０２０年１月１日（水）、元旦の日です。
年末年始は連泊するお客様が多く、まずは出かけられないのですが、今年の元旦は特別でした。
と言うのも、宿泊者の全員が、那須にあるマクロビオティック・イタリアンのお店「Café Cuore Del Sol」さんの、元旦特別メニューの「こだわりのお雑煮」を食べに行くことになっていたからなんです。
全員行くならば、一緒にタンボ・ロッジを出れば、私達も行くことが出来ますからね。
ただし、その日も連泊者がいるので、仕込みにために、急いで戻る必要はあるものの、開業以来、初めての「元旦外食」が実現したのです。（笑）
しかし、普段菜食イタリアンのお店で、なぜかこだわりのお雑煮！！。
とてもユニークでした。

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私たちの初外出は元旦に実現！！。しかもおいしいこだわりのお雑煮を食べられるとあって、めちゃくちゃ楽しみです。(^^♬♪♬~♫！

おお～～、なるほど、本当にこだわりのお雑煮ですねぇ。特別な材料を使い、出汁を取るにもベジなので、かなりの手間をかけているそうです。

黒板には「玄米餅」と書いてあるものの、私たちのものは「三分搗」になっているそうです。「おかわりあります」に心惹かれる私！！。（笑）
おかわりがあるので、「白みそ仕立て」を最初に頼みました。
もちろんおかわりは、「醤油仕立て」を頼む予定です。（笑）
出汁がとてもおいしい！！、ベジと言うことを忘れさせてくれる味です。
しかもかなりのあっさり系で、大食いの正月に、体に優しいお雑煮となっています。

今年もいつもの様に、食べ物を前にうれしそうな支配人さん。（笑）年末から頑張っていますからね。（私も同じですが・・・）

おかわりしちゃった「醤油仕立てのお雑煮」です。
やはりこちらの方が、お雑煮らしい！！。
私はタンボ・ロッジを始める前までは、正月にお雑煮を食べていましたからね。
始めてからは、忙しいこともあり、食べる・・・と言うか、作る時間がありませんから。
その私が以前に食べていたお雑煮は、醤油仕立てが基本でしたから、なんだか懐かしい感じがします。