久しぶりに「ヴィーガン・オペラ」

近頃は山栗のモンブランパフェばかり作っていたので、昨日は久しぶりに「ヴィーガン・オペラ」を作りました。
これはウィート(小麦)フリー仕様でもあります。
とってもリッチで複雑なスイーツなので、手間はかかりますが、食べた時の喜びはとても大きいです。

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