ジャンドゥーヤクリーム団子と米粉のマシュマロ団子の米粉ケーキ

凶作により、山栗🌰のない秋のタンボ・ロッジ。なんだか寂しいので、昨日の夕食後のスイーツは、ちょっと豪華に、複雑なスイーツにしてみました。
下から上へ「ベーキングパウダー＆卵不使用の米粉のプレーンスポンジ」⇒「同じく米粉の抹茶スポンジ」⇒「豆腐ベースの生クリーム」⇒「ジャンドゥーヤクリーム団子と米粉のマシュマロ団子（ピンク色の）」⇒「栗粉のクラッカー」 ⇒ 「カシューナッツのキャラメリゼ＆トッピング」となっています。
ジャンドゥーヤクリームとは、イタリアで生まれたチョコレートにナッツを練りこんだチョコレート。とてもリッチでおいしいです。

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