ヴィーガン仕様のキッシュ

タンボ・ロッジの朝食に、ものすごく久しぶりに「ヴィーガン仕様のキッシュ」を作りました。
ヴィーガン仕様だから、卵や乳製品は使っていません。でもかなりそれっぽい。🤪
大きめに（１８㎝のタルト型）作らないと格好が悪いので、大人数の時にしか作らない朝食メニューです。😋
枝豆も入れたので、断面の緑がアクセントになっていて、綺麗に見えますね。
上の赤いのは、自家製トマトケチャップ。すべて自然農法またはオーガニックの物ばかりで作りました。
甘さは「自家製米飴」です。

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