ヴィーガン・バターサンド

３日ほど前、初めて「ヴィーガン・バターサンド」なるものを作ってみました。
参考にしたというか、オリジナルはかの有名な「六花亭」の「マルセイバターサンド」です。
本物はバターと牛乳や生クリーム、ホワイトチョコレートをたっぷりと使っていますよね。
しかしこれはヴィーガン仕様だから、それ等は使いません。
しかし本物とそっくりなサクサク感のクッキーと、口解けの良いヴィーガン・バターがおいしくサンドされています。

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