ヴィーガン・レストラン「Landare」（３）

２０１３年１２月６日（金）のお昼は、三度（みたび）ビーガンレストラン「Landare」でいただきました。
だって、ここのをもう一度食べたくて、サンセバスティアンに戻ってきたんですからね、それとBAR廻りもあるし・・・・
しかし食べに行けるのはこの日が最後です。私たちは明日（１２月７日）、朝の列車で友人の住んでいるバルセロナに移動しますから。
では良く味わって、最後のランチをおいしく、いただきましょう！！

画像はクリックすると拡大します

最初の「付け出し」は2人共これ、「野菜とフルーツのホットスープ」。
緑野菜が主けれど、フルーツのさわやかな味がして、とてもおいしいです。三度ここへ来て良かったなぁ～～🥰。

前菜の部です。
私は「Ragout de verduras con trigo sarraseno」、蕎麦粒入り野菜のラグーです。
ここで蕎麦を食べられるとは・・・😱。
まあ、蕎麦はフランスでも作られていますからね。
蕎麦粒の下の野菜は、ズッキーニとひよこ豆、そして赤キャベツとバスク産の「ピッキージョ」と呼ばれるパプリカのパウダーでしっかりと味付けられています。
これ、おいしいです！！✊。

支配人はこちら、昨日私が食べた「Rollo Vietnamita」、ベトナムのロールです。
実はあまりのおいしさに、私は支配人に一口もあげなかったから、その仕返しと言うか、自分も食べたかったのでこれにしたそうな・・・🤪
ごめん、昨日半分ずつにしておけばよかったなぁ～～。（笑）
だって、サンセバスティアン滞在はこの日までなので、このレストランもこれが最後になっちゃうんですからね。😭
だから、もう一つまだ食べていないのがあったから、そっちも食べたかった（味見したかった）なぁ～～～！！！💦。

さて、メインディッシュの部です。支配人はこれ、「Lasana de lentejas y setas」、レンズ豆ときのこのラザニアです。
見た目はかなり地味ですが・・・・中身は・・・・（次の写真にて）

中にたっぷりときのことレンズ豆などが入っています。支配人はレンズ豆が大好きですからね。大喜びですよ🥰🥰。♫

さて私は・・・・
昨日支配人が食べた「Guiso de seitán con champiñones」、マッシュルーム入りセイタンの煮込みです。
だって、昨日は私はこちらを一口もらえなかったからね。（ベトナム風ロールの逆パターンです。）🤪
これ、真似したいけれど、お皿になっている「揚げた生春巻の皮」をどうやってこんな形にするのか、それが問題ですよ！！

さて、スイーツの部です。
これは支配人の大好きな「Arroz con leche」（ライスプディング）です。
ただしここはビーガン・レストランなので、豆乳を使っています。そして中のお米も玄米と言うこだわりよう！！。
豆乳といえども、とてもおいしいです。🥰

そして私は「Crema de yogurt de frambuesa」、フランボアーズ（ラズベリー）入りクリームヨーグルト。
見た目は地味だけれど、豆乳のヨーグルトもラズベリーもとてもおいしいです。🥰

今日でこのお店に来るのは最後だから、Café con leche（ミルクコーヒー）をいただきました。
でも、豆乳ですけれどね。
なんだかもう来れないと思うと、ちょっと寂しいです。😭スタッフにも顔を覚えられたしね。
それにしてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

賑わうランチタイムのお店。またバスクに来れたら、絶対に行きますよ、このお店に。
スタッフからも、「またおいで」と言われてしまいましたからね。🥰