うらわBIOでランチ

先週の６月２７日（木）～２８日（金）までは、ちょっとリフレッシュと買い物を兼ねて、東京方面へ出かけてきました。
タンボ・ロッジを朝自家用車で出発し、鬼怒川公園と言う駅に車を止め、そこから電車でいざ首都圏へ！！。
まず目指したところは、今年のタンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室に来てくださっている高橋さんが経営しているベジのお店「うらわBIO」です。
まずここで腹ごしらえをして、東京の用事を済ませようという魂胆です。

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JR南浦和駅から歩くことおおよそ２０分、うらわBIOへ到着しました。時間はちょうど１２時。お腹すきました。（笑）
このお店、もちろんヴィーガン仕様の料理を提供していますが、ヴィーガン仕様を感じさせないメニューがおいしくて、そして使う素材も店名に表れているBIO（オーガニック）のものなので、安心していただけます。
さて、どれにしようかなぁ～～。

早起きだったので、お腹すいているから、ご飯が大盛りにできる「ベジ・ロコモコ」にしました。
ヴィーガン仕様なので、目玉焼きは上に乗っていませんが、そのかわり、ヴィーガン料理のめちゃ卵っぽいベジマヨ卵もどきが乗っています。（ソースに隠れて見えませんが…）
これ、大盛りです。（笑）
卵もどきの下のベジのハンバーグが、本当にお肉っぽいです。

さらに、ヴィーガン料理の「卵サンド」もいただいちゃいました。
このお店のベジマヨ卵がとてもリアルで、ついつい欲しくなってしまいます。（笑）

サンドイッチの中身は、もうめちゃリアルなベジたまご。とてもおいしいです。

パクパク、おいしそうに食べる支配人。（笑）