Huarazのベジ・レストラン「Salvia」

２０１６年１１月１１日（金）、Pomabambaからの帰りのバスが意外と早くHuarazに到着してくれたおかげで（かっ飛び運転で少し怖かったですが）、私たちはHuarazでまだ行っていないベジタリアン・レストラン「Salvia」にランチを、遅めでしたが食べに行くことができました。
わ～～い！！。＼(^o^)／

画像はクリックすると拡大します

ホテルに一度チェックインしてから（ポマバンバ旅行の前に泊まっていたホテルなので、荷物を預かってもらっていました）、ベジタリアンフードと入り口に書いてあるSalviaへ到着です。

遅めのランチなので、お店はもうすいている時間です。気持ちの良い午後の光が射す店内は広々としていました。

この日は遅いランチのため、結構お腹空いたから、セットメニューを全員頼みました。
最初は「Sopa de semola」、粗挽きセモリナ小麦入りのスープです。
本当は器いっぱいによそられてきましたが、そこまで食べられないだろうと思い、半分にしてもらいました。
しかし、半分でもこの量だからすごい！！。
アンデスの人はよほどスープが好きなんですね。
しかし、いろいろとアンデス野菜が入ってりて、とってもおいしいです。🤗

メインディッシュはこちらです。コーフー入り野菜の炒め物と生野菜にご飯です。
醤油味だったら日本人には最高のプレートですけどね。でもとってもおいしかったです。

肉代わりの「コーフー」（小麦たんぱく）がたくさん入っていました。

最後の甘いものは、リンゴの煮物と薄めのミントティーでした。これでセットで一人８ソーレス（約２５６円）ですから、結構安いですね。

ホテルへ戻る道すがら、Huarazのアルマス広場からは、峠越えでさんざん眺めたペルー最高峰のHuascaranが良く見えています。