久しぶりに自然食レストラン「Matsu 松」でランチ

２０２１年１０月１５日（金）は、栃木県の鹿沼にある自然食レストラン「Matsu 松」で、久しぶりにランチをいただきました。
今年の７月の初め以来、３か月半ぶりです。

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ランチプレートのおかずはもうすごいボリューミー。少し早起きした私にはとてもうれしいです。😋🤤😅。
これ、全てヴィーガン仕様です。

前の写真だと、片側しかわからないので、反対側からも写真を撮りました。本当に盛りだくさんですね。

こちらはおかずのメインになる、「魚もどき」。実はこれ、タンボ・ロッジの真似だそうです。（笑）
でも真似というよりも、肉厚で柔らかさがあり、タンボ・ロッジの薄べったい「魚もどき」よりもお得感満載！！。とてもおいしいです。😋🤣。
魚もどきにかかっているソースは、黒オリーブを使った「タプナード」。これがアクセントになっています。

スープ系は２種類から選べました。「お味噌汁」と「枝豆の摺り流し」です。こちらが後者の方。後ろに写っている「大盛りごはん🍚」とともにいただきました。

そしてスイーツはこれ。「米粉のショートケーキ」です。🍰
もちろんこれ１台が一人分ではありませんからね。🤣切り分けていただきました。とてもおいしい！！。

甘酒とフルーツの小鉢とともに、切り分けられた「米粉のショートケーキ」が盛り付けられました。
スポンジは、「紅茶の葉」を混ぜた、紅茶スポンジ。ほんのりとした香りがして、おいしくいただきました。
タンボ・ロッジでも真似しなくっちゃ！！。（笑）

皆様満足そうなお顔！。😋🥰この日はタンボ・ロッジ関係者４人そろってのランチでしたから。
晃枝シェフ、ごちそうさまでした。次はもっと間隔開けずに伺いたいです。