新作米粉スイーツ「マルグリット」登場

今年（２０２５年）の４月には「サントノーレ」、５月にも「フォレノワール」（いずれもヴィーガン＆のウィート（小麦）フリー仕様）の新作スイーツが誕生しましたが、今回また新たにヴィーガン＆のウィート（小麦）フリー仕様の新作スイーツの「マルグリット」た登場しました。
この「マルグリット」の意味は、フランス語で「マーガレット」の花をさす言葉。🌸
その形の通り、菊の花のような見てくれのスイーツです。
特に「マルグリット」とは・・・というような規定はなく、菊の花のような見てくれのスイーツに付ける名前のようです。
タンボ・ロッジでは、夏仕様で、ベーキングパウダー不使用の「パイナップル入り」米粉スポンジの中をくり抜き、パイナップルのカスタードクリームをそこに詰め、トッピングに菊の花の真ん中の黄色い色を「パイナップル餡」にして、メリハリを付けました。
ケーキの飾りは、タンボ・ロッジの庭で採れた野生の「ラズベリー」と、放任栽培（笑）の「ブルーベリー」を使いました。
爽やかな夏向きの味のスイーツです。🍰

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