マコモあんぱん

先週お客様の朝食のために作った、マコモ茶入りあんぱん。（今回はオーガニックの南部小麦で作りました）
少し残ったのを冷凍しておきましたが、自分たちのおやつとして食べちゃいました。（笑）
マコモ茶は、緑色がとても綺麗に出るので、かなり重宝に使っています。

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おいしそうなマコモあんぱん。緑色がとても綺麗で、抹茶入りかと勘違いしてしまいそうです。
いや、うまく作れば「メロンパン」にもなるかも知れませんね。（笑）

中にはオーガニックのデーツを甘味にした自然農法小豆を使った餡子がたっぷりと入っています。
自然解凍して、霧吹きで湿らせて、トースターで焼くと、とてもおいしく食べられます。