サンタの味噌作り

今日はタンボ・ロッジで味噌作りに励みました。今回は２種類、「ひよこ豆味噌」と「米味噌」です。

前日から水に漬けておいたひよこ豆を、洗って茹でて、挽肉を挽くミンサーでつぶしていきます。

この時期ならではのサンタクロースが味噌作りに励みました・・・なんちゃって。
ちょっと変装してみたわたくしです。🤣