鍋で焼く米粉のフォカッチャ

暫らく前のこと、オーガニックの「ディル」が手に入ったので、「鍋で焼く米粉１００％のフォカッチャ」を焼いてみました。
緑色が入るととても美しく見えちゃうから不思議です。

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１次発酵、パンチング、２次発酵と進み、いよいよ焼く前のトッピングです。
輪切りのオーガニック・黒オリーブと、手に入れたみずみずしいオーガニック・ディル、そして赤いものはオーガニックの「ゴジベリー」です。
赤、黒、緑と色が綺麗です。✨

蓋をして超弱火で焼くことおおよそ３０分、焼き上がりました。
ちょっとディルの緑色があせちゃいましたが、なかなか良い出来です。
違うサイズの鍋で、２台同時に焼きましたよ～～。

冷めたので、切り分けてみました。おいしそうな米粉１００％のフォカッチャ、さっそく一切れつまみ食いです。(^.^)/~~~