森の中のレストラン クオーレ デルソルでランチ

今日は東北自動車道の黒磯板室インターから近い、ヴィーガン仕様のイタリアンレストラン「森の中のレストラン クオーレ デルソル」でランチをいただきました。
実は今日は、大田原にある渡辺農園さんに、低農薬のイチゴを取りに行ったので、その行きがけにランチを食べたのです。（笑）
いつもの様においしいイタリアンのランチ！！。最高でした。

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本日のメニューは黒板に書いてあります。
メインディッシュは玄米リゾットと、パスタ３種類から選びます。そしてスイーツも５種類もあっておいしそう！！。

前菜のプレートがこちら、とてもおいしそう！！。
ブルスケッタのパンも、天然酵母で自家製で作っています。
ヴィーガン・チーズもとてもおいしい！！（一番手前にある黄色いものです）
特別に出していただいた、味付けした海苔の上のおむすびは、ケッパーと牛蒡で味付けされ、自然農法のオリーブオイルが使われていて、とてもおいしいです。もう２～３個あると良いなぁ～～。（笑）

スープは人参とショウガのスープです。

確定申告がまだ終わらない支配人も、この時ばかりはそんなこと忘れてうれしそう！！。
頭上の煙が消えていますからね。（笑）

支配人は「ベジ・ボロネーゼ」を選びました。
花や野菜で飾られていて、とても美しい！！。（大盛りです）
パスタも、自然農法の古代小麦の低温乾燥パスタをお願いしました。これは体に優しいし、おいしいです。

私は「ほうれん草ソースのパスタ」を選択！！。
勿論こちらも自然農法の古代小麦の低温乾燥パスタをお願いしました。（同じく大盛です）

パスタの下にはカボチャのソースが‥‥。丁寧に作られていますね。

じゃじゃ～～ん、とても美しいスイーツ、しかもヴィーガン仕様。
「ショコラムースケーキ」を頼みました。こちらは新作だそうです。
濃厚なチョコの味と、リッチな硬めのムースの食感は、生チョコを食べているような感覚に陥ってしまいますが、生チョコをこんなにたくさん食べたら「鼻血」出てしまいそう（笑）だけれど、これはあっさりと食べられちゃうから不思議です。
あ～～、とても満足です。ご馳走様でした。
さて、これから渡辺農園さんへ出かけ、低農薬のイチゴをGETしましょうね。
そして明日は、その苺を使って、タンボ・ロッジで自家製米飴と共に、「イチゴジャム」作る予定です。