自然和食「はな笑み」で秋野菜のランチ

記事が前後してすいませんが、しばらく前（１週間ほど）のこと、久ぶりに、栃木県の宇都宮市の上小倉町（東北自動車道の上河内スマートインターから近い）にある、自然和食「はな笑み」さんにランチを食べに行きました。
こちらのお店は素材が自然栽培のものを中心に使っている安心感と、和食が売りのお店です。（ご主人が自然農法で農業をされています）
しかも、丁寧に作られていて、とてもおいしい！！。
２日前に予約すれば、ヴィーガン対応もやってくれるので、うれしいです。
では食欲の秋に、嬉しい秋野菜満載のおいしいランチをいただきましょうね。🤗！

おいしそうな本日のお品書き。楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！
お品書きにある「空心菜のじゃこ炒め」は、２日以上前に予約してあるので、ヴィーガン仕様に変更してくださっています。

前菜のプレートは、秋野菜がたっぷり。
左がヴィーガン仕様に変更していただいた、「空心菜の炒めもの」と、粘り気のあるジャガイモで作った「お月見団子」です。
ウサギの器の中も、野菜の胡麻酢和え、こちらもおいしい！！。
枝豆とかぼちゃの横にあるものは、「茄子の野菜寿司」です。これがもうトロっとしていてとてもおいしくて、特別におかわりをお願いしちゃいました。（笑）

こちらがその「茄子の野菜寿司」の断面です。（一口わたくしがかじりました。🤪）

椀物がこちら、「翡翠茄子のすり流し」
皮が緑色の翡翠茄子を焼き茄子にしてペーストにし、すり流しにしています。椀種にはジャガイモのきたあかりとツルムラサキ。吸い口は青柚木です。焼き茄子の香ばしさと青柚木の香り、翡翠茄子の旨味をお楽しみください♬・・・という注釈付きです。

メインディッシュのセットがこちら、「たっぷり自然野菜の鍋もの」と、玄米ご飯、漬物、漬物の器の魚の尻尾の部分に乗っているのが、「自家製柚子胡椒」です。
そんなにピリッとはしていないけれど、柚子の風味たっぷりで、とても良いアクセントになっていました。

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図。😝（笑）

デザートがこちら、「かぼちゃの葛饅頭」。この透き通るようなかぼちゃの黄色い葛饅頭の中に、小豆餡が入っています。
とてもなめらかに出来ていて、本当にグレードの高い葛饅頭でした。
あ~~、今日もお腹いっぱい！！。🥰ごちそうさまでした。