自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室（平日開催）

２０２３年１月２５日（水）～２６日（木）にかけては、タンボ・ロッジの「自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室（平日開催）」の日でした。
🍞今回も昨年の「こめっ粉４０」スイーツ教室からの持ち上がりで参加された方たちばかりだったので、一般募集はしませんでした。
この教室で、タンボ・ロッジの前年からの教室は名実ともに終了です。
なんだか少しほっとしています。🤗。
しかし、天気予報だと、🥶強烈寒波が日本列島を襲い、不要不急の外出は控えるように・・・なんてすごいことになってしまいましたが、南会津町はそれほどでもなく、参加者全員に集まっていただき、本当にありがたかったです。
しかし、⛷スキーをやるわけではないので、やはり料理系教室をやるなら、雪のない季節が良いですね。だって皆様が本当に大変な思いで来て下さるのは申し訳ないですから。
コンディション悪い中、集まっていただいた皆様、ありがとうございます。🙏🙏

画像はクリックすると拡大します

では、外は吹雪☃🌀の中、教室が始まりました。
始まっちゃえば、外の吹雪を楽しみながら、ペレットストーブが燃える🔥暖かいタンボ・ロッジの中で、なんだか安心モードで進む教室になりました。

さて、暖かいタンボ・ロッジの中で、ぬくぬくしながら（笑）３種類の「自家製粉米粉１００%のパン」が３つ、焼き上がりました。
パンは「発酵」の時間を考えながらやらないと、ガスコンロやオーブンがダブってしまう可能性があるので、タイムスケジュール調整が大変でした。
このパンは、翌朝のタンボ・ロッジの朝食に並びます。（一部切り取られたような部分は、夜の試食の分です。🤣🤪
米粉パン３種類、食べ放題のパン祭りのような朝食となりました。