「こめっ粉４０」スイーツ教室第５期平日クラス初級２回目

２０２０年６月１７日（水）～１８日（木）にかけては、新型コロナウイルスの影響により、２回に分けたタンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツクラスの「初級クラス、平日開催」の２回目でした。
人数は半分になったので、先生をやる私はちょっと気楽です。（笑）
内容は前の教室と全く同じですが、違いがあるとすれば、季節が少し進んだことにより、タンボ・ロッジの庭に野生化している「ワイルドストロベリー」が実ってきたので、それをスイーツの飾りに使ったことです。
その他は同じなので、かなり内容を省略しての紹介にさせていただきます。

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まずは例の有名な「アベノマスク」をして、私が先生をします。（笑）アベノマスク、本当に私には小さすぎて、すごく使いにくいです。

さて、一気に進み、２日目です。（笑）
タンボ・ロッジの庭に実った「ワイルドストロベリー」。この真っ赤に熟したおいしそうな小さなイチゴを収穫します。
今週の土日も同じく２回に分けた初級の教室があるので、「根こそぎ」はいけませんので、節度を保って（笑）収穫しました。

参加者による「ワイルドストロベリー」の収穫風景です。決して苺を踏みつけたり、根こそぎ収穫しないでねぇ～～。(^^)/

２日目のテーマ、米粉のシフォンを「シフォンサンド」として収穫したてのワイルドストロベリーも使い、飾ってみました。
シフォンは「キャロブパウダー」と「レーズン」を入れ、茶色い色のレーズンシフォン」になりました。
これは私用の少なめケーキです。（笑）

参加者の方は、少なめの私の２倍量あります。太っ腹（笑）
シフォンは「サンド」にするととても美しく飾れます。そして「ワイルドストロベリー」の赤があると本当に綺麗です。
日程を変更して参加してくださった皆様、本当にありがとうございます。
来月の初めは「中級クラス」ですね、お会いできる時を楽しみにしています。
日程変更のため、中級クラスとの間隔が接近してしまい、すいませんでした。
どうぞよろしくお願いいたします。