Huancavelicaへ向かう

２００８年１１月８日（土）になりました。
標高３２００ｍのHuancayoの町に少し慣れた私たちは、さらに「高地順応」を確実にするために、標高３６００ｍの鉱山の町「Huancavelica（ワンカベリカ）」へ向かいました。
実は、この町では「日曜市」があるということで、それも見たいし、標高が高いので、Chuño（チューニョ、アンデス独特の凍結脱水乾燥ジャガイモ）にも出会えるかもしれないと思ったからなんです。

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本当ならば、鉄道で行けるんだけどなぁ～～、とぼやきながら、バスのチケットを買い、自分たちの荷物が積まれたことを確認し、バスに乗り込みましょうね。
最近ペルーのバスは、かなりよくなっています。( ^)o(^ )
ローカルバスなのに、結構きれいでしょ、このバス。
ここからワンカベリカまでは、４５００ｍの峠を越え、くねくね道のアンデスの山道を進みます。

ひえ～～～！！💥こわ～～～い！💥すごい山道です。！！
道はもちろん未舗装！！。急斜面に細々とつけられた道をバスは進みます。
谷底が良く見えるじゃないですかぁ～～～・・・・かなりスリル満点です。

ハアハア、すごく怖い思いをしてやっとたどり着いたHuancavelicaの町の入り口！！。
本当に山に囲まれた小さな鉱山町です。でも、ワンカベリカ県の県都（県庁所在地）なんですよ、一応は。

さて、到着し、今晩泊まるホテルも決め、荷物を置いてから、お腹も減ったし、お昼ご飯を食べに行きましょうね。
でも、この町にはベジタリアンレストランはないみたいです。
こんなときに頼りになるのは「中華料理」です。
ペルーやボリビアでは、かなりの田舎の町に行っても、中華レストランがあるので、驚くとともに、助かっちゃうんですねえ、これが。

ではさっそく見つけた中華料理のレストランで、、動物性のものを使わない料理を注文しましょう。
これは、「Sopa de verduras（ソパ・デ・ベルドゥーラス）」（野菜スープ）。
本来は肉を入れるんですが、「Sin carne porfavor」とお願いすると、大体はやってくれるんですよ。
野菜たっぷりで、とてもおいしかったです。

しかし・・・・「肉抜きチャーハン」は、というと、こんな感じです。
でも、なんだかとてもシンプルですね。野菜が全然入っていないじゃないですか！！。
「肉なしでいいから、野菜沢山いれてね」と頼んだんですが・・・もうちょっと野菜かなんかが入っていると、もっとうれしいんですけれど・・・・（笑）。