ついに「山栗のモンブラン」が登場です

タンボ・ロッジに庭にある大きな山栗の木。🌰　今年は凶作で、収穫は僅か５粒だけとなってしまいましたが、そんなタンボ・ロッジ名物の山栗の不作を聞いた「マヌクー」の岡野さんが、何と❣💥、自然農法の山栗を助っ人としてタンボ・ロッジに送ってくださいました。
やや山栗としては大きめの粒。しかも丁寧に鬼皮が剥いてあります。
これ、めちゃくちゃ手がかかる仕事ですからね~~~。
貴重な山栗を送ってくださった岡野さん、本当にありがとうございます。
さっそくタンボ・ロッジの秋の名物のスイーツに使わせていただきます。🌰

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山栗はなんと２袋、合計５㎏もありました。🌰
一気に加工できないので、冷凍して少しずつ溶かし、モンブラン系のスイーツに使っていこうと思います。

そしてさっそくタンボ・ロッジの夕食後のスイーツに「山栗のモンブラン」が登場しました。🌰
渋川付きのやや大きめの山栗なので、皮が丈夫そうなものをピックアップして「山栗の渋皮煮」を作り、モンブランのクリームの中心に入れてみました。
やはりモンブランが無い、秋のタンボ・ロッジはとても寂しいですからねぇ~~。
本当にうれしいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！🥰
マヌクーの岡野さん、本当にありがとうございます。