久しぶりにナチュラルフードカフェ「Manu ku」でランチ

昨日（２０２４年３月１２日）は、大雨の降る中☂☂☂、用事で東京へ出かけてきました。
そこで、この日のランチは、久しぶりに月島にあるナチュラルフードカフェ「Manu ku」でランチをいただくことに。
この日のマヌクーは、「ビミパン」のあいこさんが担当し、おいしいヴィーガン仕様の「ちらし寿司」がいただけました。
それと、あいこさんが作ってこられた天然酵母のパンも販売されていて、たくさん買い込む私たち。😋😆
良い日に来れて良かったです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

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こちらがこの日のメニュー。ヴィーガン仕様のちらし寿司なんて、本当に久しぶりだからすごく楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

じゃじゃ～～～ん、これがそのちらし寿司プレート。タピオカから作った「イクラもどき」も乗っていて、すごくおいしくいただきました。
水にもこだわり、北杜市からわざわざ汲んで持ってきて調理しているとのこと。
だからおすましも特別においしいんですね。

「白菜と大根の豆乳クリーム煮」と「牛蒡、菊芋、リーキ、あらめのひしお醤油和え」です。
アラメも隠岐の島の幅広アラメで、歯ごたえがあり、おいしくいただきました。

いつもの様においしい食べ物を前にして、嬉しそうな支配人の図🤗(^_-)-☆😋🤪（笑）

天然酵母のパンもたくさん種類があり、たくさん買い占めちゃいました。
このバスケットにたくさん入っていたけれど、私たちが取った後の写真なので、少なく見えてしまいますねぇ。🤪

食後にはハンドドリップコーヒーと、あいこさん手作りの「桜餅」をいただきました。
甘さ控えめでおいしい餡子がたくさん入っていて、嬉しいです。😋

店主の岡野さんと「ビミパン」のあいこさんと支配人で写真を撮りました。
この後雨脚が激しくなり、寒さも手伝って🥶、厳しい東京方面のお出かけになっちゃいましたが、このランチのおかげで、それはあまり気にならなくなって、嬉しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！